L’Arte di Morgan è una confezione regalo dedicata a chi ama l’eccellenza creativa in cucina. Morgan Pasqual, innovatore gastronomico, reinterpreta la tradizione della giardiniera con un approccio contemporaneo e visionario. Ogni vaso nasce dal rispetto per la stagionalità, dall’attenzione alle materie prime e da una passione autentica per il gusto. Le verdure, raccolte nel momento migliore, sono lavorate con cura per dare vita a ricette sorprendenti, dove l’equilibrio tra ingredienti crea un’esperienza sensoriale inedita. Un dono originale e raffinato, perfetto per chi apprezza la qualità e la sperimentazione in chiave gourmet.
69,90 €
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La protagonista di questa ricetta è un ortaggio della Basilicata. Soda e croccante, è interpretata da Morgan in una ricetta pulita e leggera. Si sposa molo bene con i formaggi e le carni alla griglia.
Valori medi per 100 g di prodotto finito:
Energia 342 kJ / 82 kcal
Grassi 4,0 g
di cui acidi grassi saturi 0,4 g
Carboidrati 6,5 g
di cui zuccheri 0,4 g
Proteine 1,3 g
Sale 0,83 g
Prodotto: Melanzana Rossa di Rotonda D.O.P.
Ingredienti: Melanzana rossa di Rotonda D.O.P., olio di semi di girasole, olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale, zucchero, aglio, arancia.
Allergeni: Contiene solfiti naturalmente presenti nell’aceto.
Può contenere tracce di sedano, senape, soia e pesce.
Operatore del settore alimentare: Cinque Sensi S.r.l. – Via Pacinotti, 2 – 36034 Malo (VI), Italia
Paese d’origine o luogo di provenienza: Italia
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero (0–4 °C) e consumare entro pochi giorni.
Un antipasto pronto da servire, accompagnato da un buon pane e burrata o latticini freschi.
Valori nutrizionali (per 100 g di prodotto)
Energia 1667 kJ / 404 kcal
Grassi 40 g
di cui acidi grassi saturi 4,7 g
Carboidrati 8,7 g
di cui zuccheri 4,8 g
Proteine 1,9 g
Sale 0,16 g
Ingredienti: Puntarelle 53,3%, olio di semi di girasole, condimento all’olio extravergine d’oliva aromatizzato al mandarino (olio extravergine d’oliva, estratto naturale di mandarino) 5,9%, filetti di ACCIUGHE (pezzetti di acciughe salate, olio di semi di girasole) 4,6%, acqua di mare ad uso alimentare, acqua, condimento bianco (aceto di vino bianco, mosto concentrato d’uva contiene SOLFITI), aceto di vino bianco, miele agli agrumi 0,1%.
Allergeni: contiene pesce (acciughe) e solfiti. Può contenere sedano.
Operatore del settore alimentare: Cinque Sensi Srl – Via Pacinotti 2, 36034 Malo (VI), Italia
Paese d’origine: Italia
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da luce e calore.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero a 0–4 °C, con capsula chiusa o in contenitore coperto.
Consumare entro 10 giorni dall’apertura.
Un’interpretazione della classica giardiniera: in olio affumicato con porry baby, finocchio marino e aglio nero fermentato. Insolito antipasto da servirsi da solo o con salumi e formaggi.
Valori medi per 100 g di prodotto finito:
Energia 1502 kJ / 365 kcal
Grassi 39 g
di cui acidi grassi saturi 4,5 g
Carboidrati 2,6 g
di cui zuccheri 2,5 g
Proteine 0,6 g
Sale 0,05 g
Prodotto: L’Insolita Giardiniera Fumè
Ingredienti: Ortaggi in proporzione variabile (peperoni rossi e gialli, zucchine, porro 22,7%), olio di semi di girasole, paccasassi del Conero Rinci (finocchio marino, acqua, aceto di vino, sale 6,8%), olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, acqua, sale marino integrale, zucchero, aglio nero ottenuto esclusivamente da Aglio di Voghiera D.O.P. (0,2%).
Allergeni: Contiene solfiti naturalmente presenti nell’aceto.
Può contenere tracce di sedano, senape, soia e pesce.
Ragione sociale o indirizzo dell’operatore del settore alimentare: Cinque Sensi S.r.l. – Via Pacinotti, 2 – 36034 Malo (VI), Italia
Paese d’origine o luogo di provenienza: Italia
Modalità di conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e calore.
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero (0–4 °C) e consumare in breve tempo.
Questo dono contribuisce a sostenere il percorso formativo e di inserimento lavorativo di 20 donne migranti nel 2026 presso il ristorante impresa sociale Roots: a Modena.
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