Gran Convivio

Antica produzione tipicamente legata al territorio, la Lenticchia di Altamura è ricca di fibre, sali minerali e vitamine. È un elemento fondamentale nella dieta mediterranea e in numerose ricette gustose.

Le tecniche di lavorazione seguono le tradizioni dei norcini di un tempo. Proveniente da suini dell’Emilia Romagna, questa pancetta ha un sapore dolce e delicato, che si scioglie in bocca.

È un contorno saporito, che può essere gustato con pane tostato, salumi e formaggi. In alternativa può anche essere usato come contorno di piatti di carne.

Un formaggio dal metodo produttivo secolare, frutto di materie prime sapientemente trasformate e stagionate, sinonimo di qualità. Perfetto da gustare da solo o utilizzato come ingrediente.

Pronta in soli 30 minuti, questa zuppa contiene il farro perlato, l’orzo perlato, fagioli, azuki verdi e piselli. Un’opzione completa e nutriente.

Realizzato con ingredienti genuini, questo sugo ha personalità grazie all’aggiunta di salsiccia e cipolla. È perfetto per accompagnare la pasta.

È il risultato di un accurato lavoro svolto nella Valle del Belice in Sicilia, per valorizzare uno dei vitigni tradizionali, il Perricone. Presenta un bouquet aromatico di frutti rossi e note speziate.

Il tronchetto di Natale è un dolce che affonda le sue radici in una lunga tradizione. Questo è realizzato con pasta di mandorla, pasta di limoni e infuso al limoncello, ricoperto da fine cioccolato fondente.

Per i classici gianduiotti l’impasto è morbido, la forma caratteristica e il rivestimento in carta stagnola dorata, che porta l’immagine di Torino nell’Italia a nel Mondo.

L’azienda Di Iorio, dal 1750, segue le antiche tecniche di produzione tramandate di generazione in generazione. Una selezione di torroncini morbidi dai vari gusti, autentiche prelibatezze.

Una deliziosa variante del classico panettone: è arricchito con il caramello salato. Un’esaltazione totale del gusto, un’esplosione di sapori.

Dalle colline piemontesi del Roero, l’azienda Brezzo da più di cinquant’anni produce e seleziona specialità alimentari. Il miele di castagno, intenso e dal colore bruno, è incisivo nel gusto.

Dalle migliori uve autoctone campane, nasce questo spumante, prodotto con metodo classico. Esprime incredibile mineralità e freschezza. Ottimo con i crostacei.

Da quasi ottant’anni Andrini lavora a Gottolengo, un paese della Bassa Padana. La mostarda si ottiene dalla frutta scelta, candita e messa in sciroppo. Viene servita con carni lesse e bolliti.

Il nome della spezia esotica in Brianza è da sempre associato al cotechino. Quello di Marco d’Oggiono ha l’impasto magro e i giusti sapori, che lo rendono leggero e delicato.

Un salume di altissima qualità, ottenuto dalla miglior lonza di suino 100% italiana. Al taglio presenta una fetta dal colore rosso vivo e un aroma unico.

I funghi porcini vengono dai boschi della Valtellina, dove l’azienda lavora con grande artigianalità. La crema è perfetta per tartine da aperitivo e per insaporire carni bianche.

Il pastificio abruzzese della famiglia Verrigni, avviato nel 1898, è l’unico al mondo ad aver adottato la trafilatura in oro. Questo metodo aumenta la porosità, la croccantezza della pasta.

Dal 1989 la passione per il lavoro artigianale contraddistingue il biscottificio Dal Forner. I frollini al caramello sono vere delizie croccanti, perfetti a colazione o con una tazza di tè.

Nasce sulle colline del veronese che si affacciano sul lago di Garda. È un olio profumato, delicato, da utilizzare a crudo.

Un vino strettamente connesso con il territorio, l’Umbria. Elegante, armonico, ben strutturato. Un bianco perfetto per la cucina mediterranea, da pesce. Da bere fresco.

Questo dono contribuisce alla costruzione di una serra agricola presso Pappaluga, un’impresa agricola sociale che offre lavoro a ragazzi con disabilità cognitiva, promuovendo la loro dignità attraverso un’agricoltura bioinclusiva.