1961
La storia di Longo Speciality inizia nel 1961 con Consiglio Longo: emigrato a Milano dal Salento, sposa Carla e apre una fiaschetteria-osteria a San Giorgio su Legnano.
In pochi anni, il piccolo locale diventa un’osteria e una cantina con magazzino in cui si producono e imbottigliano ettolitri di vino, da uve spedite in cassetta dalla Puglia.
Fiaschi e bottiglioni cominciano a girare tra privati, circoli, bar. Acquisti o regali che Consiglio recapita con un carro trainato da un cavallo.